香りと環境

(アロマサイエンスシリーズ21 4)

香りと環境
著者 谷田貝 光克 編著
川崎 通昭 編著
ジャンル 書籍 > 香り
カテゴリ > 植物の香り
シリーズ アロマサイエンスシリーズ21
出版年月日 2003/01/01
ISBN 9784894790643
判型・ページ数 B5・328ページ
定価 本体5,400円+税
在庫 品切れ・重版未定

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目次

1.地球環境と香り
 大気の香り/森の香り/植物の悪臭/かおり風景100選/精油成分分析
2.植物の香りの作用
 抗菌作用/抗酸化作用/昆虫等小動物に対する作用/アレロパシー/森林浴効果
3.植物の香りの利用
 植物精油の生産・消費の現状/植物精油の新しい利用
4.生活環境でのにおい
 室内環境でのVOC/室内環境でのVOCと換気/大気中化学物質の測定/植物等による環境浄化/環境フレグランス
5.呼気とにおい
 呼気の生化学ー生体ガス代謝学/呼気のにおいー口臭の科学/喫煙と呼気ー喫煙のガス代謝学/疾病とにおいー呼気測定とその意義
6.環境と臭気
 悪臭成分と発生/消臭と消臭の方法/家庭用芳香・消臭・消臭剤

内容説明

森林浴や抗菌・抗酸化作用、アレロパシーなど、植物の生物活性やシックハウス症候群、生活環境での悪臭問題と消臭・脱臭法など、香りとにおいを環境という視点から眺め、基礎から応用までを解説しました。