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南フランス 香りの花めぐり

花から学ぶ調香の秘訣

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著者の50年にも及ぶ香りの研究生活のうち南仏のグラースを中心としたプロヴァンス・コートダジュールでの2年間の体験を語る

著者 広山 均
ジャンル 書籍 > 香り
電子書籍
カテゴリ > フレグランス
出版年月日 2007/08/01
ISBN 9784894791183
判型・ページ数 A5・170ページ
定価 本体2,500円+税

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目次

第1章 プロヴァンス・コート・ダジュールを彩る香りの花たち
第2章 フランス以外の国で咲く香料植物の花たち
第3章 日本で季節の到来を告げる花たち
第4章 クリエーティブな花の香りの調香法
第5章 用語の解説
第6章 参考資料(本書に登場するパーフューマー・香料会社・花の香りの処方箋)

内容説明

「美しい香りを創りたい」。 そのお手本となったのは、いつも花の香りであった。 著者は、50年にわたり活躍してきた国内屈指のパーフューマー。本書では、南フランスを中心に、香料植物として特に重要な28種の花の香りを紹介。フランス留学時のエピソードとともに、香りの特徴、フレグランス製品への応用、香料の採取法などが解説されています。 香料史に残る名門香料会社での研修生活や、有名調香師たち との交流もつづられており、大変貴重な記録にもなっています。 また、これらの花々をイメージした著者による香水のオリジナ ル処方集は、必見に値します。 花の香りに対する著者の愛情と敬意が表された、香りに関わ るすべての方々に手にしていただきたい一冊です。

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