｜書籍｜香り｜フレグランスジャーナル社

5,000円以上お買い上げで国内配送料無料！
海外発送OK！

香り関連の書籍（本）
　（新刊順）

	≫ ≫ ≫ 最　新　刊 ≫ ≫ ≫
	花の香りに健康を求めて〈身近な四季の芳香花と植物〉青島　均著 A5判　135頁　定価 1,575円（本体 1,500円） 2012年5月第1刷 ISBN 978-4-89479-219-7			（香りで美と健康シリーズ（3））香りで痛みをやわらげる〈ある整形外科医の処方箋から〉千葉直樹著 A5判　200頁　定価 1,995円（本体 1,900円） 2011年12月第1刷 ISBN 978-4-89479-212-8
	（香り選書17）匂いとヒトの脳〈脳内の匂い情報処理〉外池光雄著 B6判　134頁定価 1,470円（本体 1,400円） 2011年10月第1刷 ISBN 978-4-89479-209-8			（香りで美と健康シリーズ（2））香りで難病対策〈ウイルス病とアレルギー疾患〉川口健夫著 A5判　150頁　定価 1,680円（本体 1,600円） 2011年7月第1刷 ISBN 978-4-89479-205-0
	嗜好品の香りと健康〈香りで健康に過ごそう〉青島　均著 A5判　240頁　定価 2,625円（本体 2,500円） 2011年6月第1刷 ISBN 978-4-89479-202-9			（香りで美と健康シリーズ（1））生きる力〈自然から学ぶ健康法〉井上重治著 A5判　190頁　定価 2,100円（本体 2,000円） 2011年5月第1刷 ISBN 978-4-89479-201-2
	（香り選書16）人にフェロモンはあるのだろうか？〈ヒトケミカルコミュニケーションの生理学〉柏柳　誠著 B6判　172頁定価 1,470円（本体 1,400円） 2011年2月第1刷 ISBN 978-4-89479-195-4			（香り選書15）文化を育んできた木の香り〈その機能と生活との関わり〉谷田貝光克著 B6判　158頁定価 1,470円（本体 1,400円） 2011年1月第1刷 ISBN 978-4-89479-191-6
	香り〈それはどのようにして生成されるのか〉蟹沢恒好著 A5判　121頁定価 1,785円（本体 1,700円） 2010年10月第1刷 ISBN 978-4-89479-186-2			植物の香りと生物活性〈その化学的特性と機能性を科学する〉谷田貝光克著 A5判　228頁定価 2,940円（本体 2,800円） 2010年8月第1刷 ISBN 978-4-89479-184-8
	（香り選書14）エッセンシャルオイルの薬理と心〈アロマテラピーの効能の科学〉梅津豊司著 B6判　167頁定価 1,470円（本体 1,400円） 2010年8月第1刷 ISBN 978-4-89479-183-1			香り創りをデザインする〈調香の基礎からフレグランスの応用まで〉堀内哲嗣郎著 B5判ハードカバー 595頁定価 5,775円（本体 5,500円） 2010年7月第1刷 ISBN 978-4-89479-182-4
	名香にみる処方（レシピ）の研究広山均著 A5判　417頁定価 4,305円（本体 4,100円） 2010年6月第1刷 ISBN 978-4-89479-181-7			インセンス〈薫香料と香を焚く儀式〉トーマス・キンケレ著　竹之内悦子訳　岩田明子監修 A5版　192頁　全頁カラー定価 3,570円（本体 3,400円） 2010年4月第1刷 ISBN:978-4-89479-174-9
	（香り選書12）花の香りの秘密〈遺伝子情報から機能性まで〉渡辺修治、大久保直美著 B6判　127頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2009年9月第1刷 ISBN 978-4-89479-164-0			（香り選書13）香り分子で生物学を旅する〈嗅覚と科学のファンタジー〉大瀧丈二著 B6判　160頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2009年7月第1刷 ISBN 978-4-89479-163-3
	（香り選書11）日本料理の神髄と香りの心〈情報メディアの進化と香り電送〉辻　守著 B6判　155頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2009年6月第1刷 ISBN 978-4-89479-160-2			（香り選書10）ロボットで探る昆虫の脳と匂いの世界〈ファーブル昆虫記のなぞに挑む〉神崎亮平著 B6判　142頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2009年5月第1刷 ISBN 978-4-89479-156-5
	（香り選書9）橘の香り〈古代日本人が愛した香りの植物〉吉武利文著 B6判　162頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2009年3月第1刷 ISBN 978-4-89479-154-1			（香り選書8）歯と香り〈歯科診療をとりまく香り〉千葉栄一著 B6判　144頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2008年12月第1刷 ISBN 978-4-89479-151-0
	（香り選書7）ユズの香り〈柚子は日本が世界に誇れる柑橘〉沢村正義著 B6判　142頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2008年11月第1刷 ISBN 978-4-89479-147-3			嗅覚ディスプレイ〈におい・香りのマルチメディアツール〉中本高道編著 A5判　288頁　定価 3,570円(本体 3,400円) 　 2008年10月第1刷 ISBN 978-4-89479-146-6
	（香り選書6）イヌは匂いの夢を見る〈なぞに包まれたイヌの嗅覚を科学する〉外崎肇一著 B6判　157頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2008年8月第1刷 ISBN 978-4-89479-145-9			やさしいオリジナル香水のつくりかた〈マイ・フレグランス改訂増補版〉立川一義著佐野孝太監修 A5変形判　220頁　定価 2,310円(本体 2,200円) 　 2008年8月第1刷 ISBN 978-4-89479-143-5
	（香り選書5）香りの匠たち〈香水王国フランス賛歌〉広山　均著 B6判　146頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2008年6月第1刷 ISBN 978-4-89479-141-1			（香り選書4）エッセンシャルオイルの科学〈精油の正しい知識と理解を深めるために〉亀岡　弘著 B6判　144頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2008年4月第1刷 ISBN 978-4-89479-137-4
	匂いによるコミュニケーションの世界〈匂いの動物行動学〉小山幸子著 A5判　224頁定価 3,150円(本体 3,000円) 2008年4月第1刷 ISBN 978-4-89479-134-3			（香り選書3）フェロモンセンサー鋤鼻器〈フェロモンはいかにして受容されるか〉市川眞澄著 B6判　135頁定価 1,365円(本体 1,300円) 2008年2月第1刷 ISBN 978-4-89479-132-9
	（香り選書2）進化する“みどりの香り” 〈その神秘に迫る〉畑中顯和著 B6判　168頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2008年2月第1刷 ISBN 978-4-89479-129-9			（アロマサイエンスシリーズ21（3））においの心理学綾部早穂、斉藤幸子編著　 B5判　310頁　定価 5,670円(本体 5,400円) 2008年1月第1刷 ISBN 978-4-89479-128-2 （絶版）
	（香り選書1）サクラとウメの花の香り堀内哲嗣郎著 B6判　165頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2007年12月第1刷 ISBN 978-4-89479-126-8			オーラルケアのためのアロマサイエンス〈口腔内の健康に活かされる香り〉千葉栄一、新谷明喜著 A5判　150頁定価 2,730円(本体 2,600円) 2007年10月第1刷 ISBN 978-4-89479-123-7 （絶版）
	香りの科学はどこまで解明されたか〈アロマテラピー・森林浴・嗜好飲料〉青島　均著 A5判　161頁定価 2,520円(本体 2,400円) 2007年8月第1刷 ISBN 978-4-89479-119-0			南フランス香りの花めぐり〈花から学ぶ調香の秘訣〉広山　均著 A5判　170頁定価 2,625円(本体 2,500円) 2007年8月第1刷 ISBN 978-4-89479-118-3
	におい・香りの情報通信外池光雄編著 A5判　328頁　定価 3,780円(本体 3,600円) 2007年2月第1刷 ISBN 978-4-89479-112-1			においかおり〈実践的な知識と技術〉堀内哲嗣郎著 B5判　366頁　定価 3,990円(本体 3,800円) 2006年2月第1刷 ISBN 978-4-89479-099-5
	〈においの感覚世界への招待〉嗅覚系の分子神経生物学大瀧丈二著 A5判　270頁　定価 2,940円(本体 2,800円) 2005年8月第1刷 ISBN 978-4-89479-093-3			（アロマサイエンスシリーズ21（9））香りの研究エッセイ渋谷達明編著　 B5判　262頁　定価 5,250円(本体 5,000円) 2005年6月第1刷 ISBN 978-4-89479-092-6
	パヒュームレジェンド〈世界名香物語〉マイケル・エドワーズ著中島基貴訳 B5判　304頁　上製本定価 9,450円(本体 9,000円) 2005年2月第1刷 ISBN 978-4-89479-087-2 （絶版）			フレーバー〈おいしさを演出する香りの秘密〉広山均著 A5判　346頁　定価 3,675円(本体 3,500円) 2005年2月第1刷 ISBN 978-4-89479-086-5
	嗅覚生理学〈鼻から脳へ香りを感じるしくみ〉倉橋隆著 A5判　182頁　定価 2,835円(本体 2,700円) 2004年10月第1刷 ISBN 978-4-89479-082-7 （絶版）			（アロマサイエンスシリーズ21（8））香りの技術動向と研究開発中島基貴編　 B5判　306頁　定価 5,670円(本体 5,400円) 2004年6月第1刷 ISBN 978-4-89479-080-3
	（アロマサイエンスシリーズ21（5））においと医学・行動遺伝和田昌士、山崎邦郎編著　 B5判　308頁　定価 5,670円(本体 5,400円) 2004年2月第1刷 ISBN 978-4-89479-076-6 （絶版）			ゲラン香りの世界への旅ジャン-ポール・ゲラン著田中樹里訳 B5横判　136頁　上製本　全頁カラー定価 5,460円(本体 5,200円） 2004年2月第1刷 ISBN 978-4-89479-075-9 （絶版）
	（アロマサイエンスシリーズ21（7））香りの機能性と効用アロマサイエンスシリーズ21 編集委員会編　 B5判　322頁　定価 5,670円(本体 5,400円) 2003年12月第1刷 ISBN 978-4-89479-074-2 （絶版）			（アロマサイエンスシリーズ21（2））においと脳・行動外池光雄、渋谷達明編著　 B5判　350頁　定価 5,670円(本体 5,400円) 2003年9月第1刷 ISBN 978-4-89479-071-1 （絶版）
	（アロマサイエンスシリーズ21（6））におい物質の特性と分析・評価川崎通昭、中島基貴、外池光雄編著 B5判　298頁　定価 5,670円(本体 5,400円) 2003年5月第1刷 ISBN 978-4-89479-068-1 （絶版）			〈ボルドーワインの研究生活と小鳥たち〉きいろの香り富永敬俊著 A5判　368頁　上製本定価 2,940円(本体 2,800円) 2003年5月第1刷 ISBN 978-4-89479-067-4 （絶版）
	（アロマサイエンスシリーズ21（4））香りと環境谷田貝光克、川崎通昭編著 B5判　338頁　定価 5,670円(本体 5,400円) 2003年1月第1刷 ISBN 978-4-89479-064-3 （絶版）			（アロマサイエンスシリーズ21（1））においの受容渋谷達明、外池光雄編著　 B5判　284頁定価 5,670円(本体 5,400円) 2002年11月第1刷 ISBN 978-4-89479-060-5 （絶版）
	微生物と香り〈ミクロ世界のアロマの力〉井上重治著 A5判　360頁　定価 3,675円(本体 3,500円) 2002年8月第1刷 ISBN 978-4-89479-057-5 （絶版）			味とにおい〈感覚の科学―味覚と嗅覚の22章〉グラハム・ベル、アネスリー・ワトソン編川口健夫訳 A5判　248頁　定価 3,675円(本体 3,500円) 2002年6月第1刷 ISBN 978-4-89479-052-0 （絶版）
	かおり風景100選環境省「かおり風景100選選定委員会」事務局監修 A5変形判　232頁　全頁カラー定価 1,890円(本体 1,800円) 2002年4月第1刷 ISBN 978-4-89479-053-7			香料入門〈香りを学びプロを目指すための養成講座〉吉儀英記著 A5判　492頁定価 4,515円(本体 4,300円) 2002年2月第1刷 ISBN 978-4-89479-051-3 （絶版）
	南仏の香りクラーヌ〈オレンジの皮〉ロズリーヌ・フェランド著中島基貴監修石井明人訳　 B5横判　116頁　全頁カラー定価 2,730円(本体 2,600円） 2001年6月第1刷 ISBN 978-4-89479-044-5			80のスパイス辞典武政三男著 A5判　160頁定価 2,940円(本体 2,800円) 2001年6月第1刷 ISBN 978-4-89479-043-8
	フレグランス〈香りのデザイン〉広山均著 A5判　304頁定価 3,675円(本体 3,500円) 2000年1月第1刷 ISBN 978-4-89479-023-0 （絶版）

最新芳香植物成分・香料百科辞典
（英語・仏語版　Ver.2.0d）

こちらの商品はCD-ROMです。
アップグレード販売

監修ロベルテ社（仏グラース）　
制作 ACPHYTAROMA S.A.R.L.（仏）
販売フレグランスジャーナル社（アジア圏）
価格 120,000円（税・送料込）

香り関連の雑誌

香りの機能性（生理・心理的作用）と効用の学際的専門誌　アロマリサーチ　

このページのTOPへ

	≫ ≫ ≫ 最　新　刊 ≫ ≫ ≫
	花の香りに健康を求めて〈身近な四季の芳香花と植物〉青島　均著 A5判　135頁　定価 1,575円（本体 1,500円） 2012年5月第1刷 ISBN 978-4-89479-219-7			（香りで美と健康シリーズ（3））香りで痛みをやわらげる〈ある整形外科医の処方箋から〉千葉直樹著 A5判　200頁　定価 1,995円（本体 1,900円） 2011年12月第1刷 ISBN 978-4-89479-212-8
	（香り選書17）匂いとヒトの脳〈脳内の匂い情報処理〉外池光雄著 B6判　134頁定価 1,470円（本体 1,400円） 2011年10月第1刷 ISBN 978-4-89479-209-8			（香りで美と健康シリーズ（2））香りで難病対策〈ウイルス病とアレルギー疾患〉川口健夫著 A5判　150頁　定価 1,680円（本体 1,600円） 2011年7月第1刷 ISBN 978-4-89479-205-0
	嗜好品の香りと健康〈香りで健康に過ごそう〉青島　均著 A5判　240頁　定価 2,625円（本体 2,500円） 2011年6月第1刷 ISBN 978-4-89479-202-9			（香りで美と健康シリーズ（1））生きる力〈自然から学ぶ健康法〉井上重治著 A5判　190頁　定価 2,100円（本体 2,000円） 2011年5月第1刷 ISBN 978-4-89479-201-2
	（香り選書16）人にフェロモンはあるのだろうか？〈ヒトケミカルコミュニケーションの生理学〉柏柳　誠著 B6判　172頁定価 1,470円（本体 1,400円） 2011年2月第1刷 ISBN 978-4-89479-195-4			（香り選書15）文化を育んできた木の香り〈その機能と生活との関わり〉谷田貝光克著 B6判　158頁定価 1,470円（本体 1,400円） 2011年1月第1刷 ISBN 978-4-89479-191-6
	香り〈それはどのようにして生成されるのか〉蟹沢恒好著 A5判　121頁定価 1,785円（本体 1,700円） 2010年10月第1刷 ISBN 978-4-89479-186-2			植物の香りと生物活性〈その化学的特性と機能性を科学する〉谷田貝光克著 A5判　228頁定価 2,940円（本体 2,800円） 2010年8月第1刷 ISBN 978-4-89479-184-8
	（香り選書14）エッセンシャルオイルの薬理と心〈アロマテラピーの効能の科学〉梅津豊司著 B6判　167頁定価 1,470円（本体 1,400円） 2010年8月第1刷 ISBN 978-4-89479-183-1			香り創りをデザインする〈調香の基礎からフレグランスの応用まで〉堀内哲嗣郎著 B5判ハードカバー 595頁定価 5,775円（本体 5,500円） 2010年7月第1刷 ISBN 978-4-89479-182-4
	名香にみる処方（レシピ）の研究広山均著 A5判　417頁定価 4,305円（本体 4,100円） 2010年6月第1刷 ISBN 978-4-89479-181-7			インセンス〈薫香料と香を焚く儀式〉トーマス・キンケレ著　竹之内悦子訳　岩田明子監修 A5版　192頁　全頁カラー定価 3,570円（本体 3,400円） 2010年4月第1刷 ISBN:978-4-89479-174-9
	（香り選書12）花の香りの秘密〈遺伝子情報から機能性まで〉渡辺修治、大久保直美著 B6判　127頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2009年9月第1刷 ISBN 978-4-89479-164-0			（香り選書13）香り分子で生物学を旅する〈嗅覚と科学のファンタジー〉大瀧丈二著 B6判　160頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2009年7月第1刷 ISBN 978-4-89479-163-3
	（香り選書11）日本料理の神髄と香りの心〈情報メディアの進化と香り電送〉辻　守著 B6判　155頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2009年6月第1刷 ISBN 978-4-89479-160-2			（香り選書10）ロボットで探る昆虫の脳と匂いの世界〈ファーブル昆虫記のなぞに挑む〉神崎亮平著 B6判　142頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2009年5月第1刷 ISBN 978-4-89479-156-5
	（香り選書9）橘の香り〈古代日本人が愛した香りの植物〉吉武利文著 B6判　162頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2009年3月第1刷 ISBN 978-4-89479-154-1			（香り選書8）歯と香り〈歯科診療をとりまく香り〉千葉栄一著 B6判　144頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2008年12月第1刷 ISBN 978-4-89479-151-0
	（香り選書7）ユズの香り〈柚子は日本が世界に誇れる柑橘〉沢村正義著 B6判　142頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2008年11月第1刷 ISBN 978-4-89479-147-3			嗅覚ディスプレイ〈におい・香りのマルチメディアツール〉中本高道編著 A5判　288頁　定価 3,570円(本体 3,400円) 　 2008年10月第1刷 ISBN 978-4-89479-146-6
	（香り選書6）イヌは匂いの夢を見る〈なぞに包まれたイヌの嗅覚を科学する〉外崎肇一著 B6判　157頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2008年8月第1刷 ISBN 978-4-89479-145-9			やさしいオリジナル香水のつくりかた〈マイ・フレグランス改訂増補版〉立川一義著佐野孝太監修 A5変形判　220頁　定価 2,310円(本体 2,200円) 　 2008年8月第1刷 ISBN 978-4-89479-143-5
	（香り選書5）香りの匠たち〈香水王国フランス賛歌〉広山　均著 B6判　146頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2008年6月第1刷 ISBN 978-4-89479-141-1			（香り選書4）エッセンシャルオイルの科学〈精油の正しい知識と理解を深めるために〉亀岡　弘著 B6判　144頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2008年4月第1刷 ISBN 978-4-89479-137-4
	匂いによるコミュニケーションの世界〈匂いの動物行動学〉小山幸子著 A5判　224頁定価 3,150円(本体 3,000円) 2008年4月第1刷 ISBN 978-4-89479-134-3			（香り選書3）フェロモンセンサー鋤鼻器〈フェロモンはいかにして受容されるか〉市川眞澄著 B6判　135頁定価 1,365円(本体 1,300円) 2008年2月第1刷 ISBN 978-4-89479-132-9
	（香り選書2）進化する“みどりの香り” 〈その神秘に迫る〉畑中顯和著 B6判　168頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2008年2月第1刷 ISBN 978-4-89479-129-9			（アロマサイエンスシリーズ21（3））においの心理学綾部早穂、斉藤幸子編著　 B5判　310頁　定価 5,670円(本体 5,400円) 2008年1月第1刷 ISBN 978-4-89479-128-2 （絶版）
	（香り選書1）サクラとウメの花の香り堀内哲嗣郎著 B6判　165頁定価 1,470円(本体 1,400円) 2007年12月第1刷 ISBN 978-4-89479-126-8			オーラルケアのためのアロマサイエンス〈口腔内の健康に活かされる香り〉千葉栄一、新谷明喜著 A5判　150頁定価 2,730円(本体 2,600円) 2007年10月第1刷 ISBN 978-4-89479-123-7 （絶版）
	香りの科学はどこまで解明されたか〈アロマテラピー・森林浴・嗜好飲料〉青島　均著 A5判　161頁定価 2,520円(本体 2,400円) 2007年8月第1刷 ISBN 978-4-89479-119-0			南フランス香りの花めぐり〈花から学ぶ調香の秘訣〉広山　均著 A5判　170頁定価 2,625円(本体 2,500円) 2007年8月第1刷 ISBN 978-4-89479-118-3
	におい・香りの情報通信外池光雄編著 A5判　328頁　定価 3,780円(本体 3,600円) 2007年2月第1刷 ISBN 978-4-89479-112-1			においかおり〈実践的な知識と技術〉堀内哲嗣郎著 B5判　366頁　定価 3,990円(本体 3,800円) 2006年2月第1刷 ISBN 978-4-89479-099-5
	〈においの感覚世界への招待〉嗅覚系の分子神経生物学大瀧丈二著 A5判　270頁　定価 2,940円(本体 2,800円) 2005年8月第1刷 ISBN 978-4-89479-093-3			（アロマサイエンスシリーズ21（9））香りの研究エッセイ渋谷達明編著　 B5判　262頁　定価 5,250円(本体 5,000円) 2005年6月第1刷 ISBN 978-4-89479-092-6
	パヒュームレジェンド〈世界名香物語〉マイケル・エドワーズ著中島基貴訳 B5判　304頁　上製本定価 9,450円(本体 9,000円) 2005年2月第1刷 ISBN 978-4-89479-087-2 （絶版）			フレーバー〈おいしさを演出する香りの秘密〉広山均著 A5判　346頁　定価 3,675円(本体 3,500円) 2005年2月第1刷 ISBN 978-4-89479-086-5
	嗅覚生理学〈鼻から脳へ香りを感じるしくみ〉倉橋隆著 A5判　182頁　定価 2,835円(本体 2,700円) 2004年10月第1刷 ISBN 978-4-89479-082-7 （絶版）			（アロマサイエンスシリーズ21（8））香りの技術動向と研究開発中島基貴編　 B5判　306頁　定価 5,670円(本体 5,400円) 2004年6月第1刷 ISBN 978-4-89479-080-3
	（アロマサイエンスシリーズ21（5））においと医学・行動遺伝和田昌士、山崎邦郎編著　 B5判　308頁　定価 5,670円(本体 5,400円) 2004年2月第1刷 ISBN 978-4-89479-076-6 （絶版）			ゲラン香りの世界への旅ジャン-ポール・ゲラン著田中樹里訳 B5横判　136頁　上製本　全頁カラー定価 5,460円(本体 5,200円） 2004年2月第1刷 ISBN 978-4-89479-075-9 （絶版）
	（アロマサイエンスシリーズ21（7））香りの機能性と効用アロマサイエンスシリーズ21 編集委員会編　 B5判　322頁　定価 5,670円(本体 5,400円) 2003年12月第1刷 ISBN 978-4-89479-074-2 （絶版）			（アロマサイエンスシリーズ21（2））においと脳・行動外池光雄、渋谷達明編著　 B5判　350頁　定価 5,670円(本体 5,400円) 2003年9月第1刷 ISBN 978-4-89479-071-1 （絶版）
	（アロマサイエンスシリーズ21（6））におい物質の特性と分析・評価川崎通昭、中島基貴、外池光雄編著 B5判　298頁　定価 5,670円(本体 5,400円) 2003年5月第1刷 ISBN 978-4-89479-068-1 （絶版）			〈ボルドーワインの研究生活と小鳥たち〉きいろの香り富永敬俊著 A5判　368頁　上製本定価 2,940円(本体 2,800円) 2003年5月第1刷 ISBN 978-4-89479-067-4 （絶版）
	（アロマサイエンスシリーズ21（4））香りと環境谷田貝光克、川崎通昭編著 B5判　338頁　定価 5,670円(本体 5,400円) 2003年1月第1刷 ISBN 978-4-89479-064-3 （絶版）			（アロマサイエンスシリーズ21（1））においの受容渋谷達明、外池光雄編著　 B5判　284頁定価 5,670円(本体 5,400円) 2002年11月第1刷 ISBN 978-4-89479-060-5 （絶版）
	微生物と香り〈ミクロ世界のアロマの力〉井上重治著 A5判　360頁　定価 3,675円(本体 3,500円) 2002年8月第1刷 ISBN 978-4-89479-057-5 （絶版）			味とにおい〈感覚の科学―味覚と嗅覚の22章〉グラハム・ベル、アネスリー・ワトソン編川口健夫訳 A5判　248頁　定価 3,675円(本体 3,500円) 2002年6月第1刷 ISBN 978-4-89479-052-0 （絶版）
	かおり風景100選環境省「かおり風景100選選定委員会」事務局監修 A5変形判　232頁　全頁カラー定価 1,890円(本体 1,800円) 2002年4月第1刷 ISBN 978-4-89479-053-7			香料入門〈香りを学びプロを目指すための養成講座〉吉儀英記著 A5判　492頁定価 4,515円(本体 4,300円) 2002年2月第1刷 ISBN 978-4-89479-051-3 （絶版）
	南仏の香りクラーヌ〈オレンジの皮〉ロズリーヌ・フェランド著中島基貴監修石井明人訳　 B5横判　116頁　全頁カラー定価 2,730円(本体 2,600円） 2001年6月第1刷 ISBN 978-4-89479-044-5			80のスパイス辞典武政三男著 A5判　160頁定価 2,940円(本体 2,800円) 2001年6月第1刷 ISBN 978-4-89479-043-8
	フレグランス〈香りのデザイン〉広山均著 A5判　304頁定価 3,675円(本体 3,500円) 2000年1月第1刷 ISBN 978-4-89479-023-0 （絶版）

香り関連の書籍（本） （新刊順）

香り関連の雑誌

香り関連の書籍（本）
　（新刊順）